Tiến sĩ chuyên ngành Kỹ thuật thực phẩm – Kỹ thuật Khoa học Sinh học, Đại học Katholieke Leuven (Bỉ), 2007
Thạc sĩ Công nghệ sau thu hoạch, Viện Kỹ thuật Châu Á (Thailand), 1992
Kỹ sư Chế Biến, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 1984
Lĩnh vực nghiên cứu: Dinh dưỡng Người; Kỹ thuật sau thu hoạch Rau quả và Ngũ cốc Các kỹ thuật chế biến thực phẩm hiện đại

Tiến sĩ chuyên ngành Vi sinh vật học – Đại học Cần Thơ (Bỉ), 2014
Thạc sĩ Khoa học thực phẩm, Đại học Gent và Đại học KU Leuven (Vương quốc Bỉ), 2004
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ, 2000
Cử nhân Sư phạm Hoá học, Đại học Cần Thơ, 1994
Lĩnh vực nghiên cứu: Ứng dụng công nghệ tiên tiến trong chế biến và bảo quản nông sản

Tiến sĩ chuyên ngành Hoá học sinh học ứng dụng – Đại học (Nhật Bản), 2008
Thạc sĩ Hoá học sinh học ứng dụng, Đại học (Nhật Bản), 2002
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ, 1997
Lĩnh vực nghiên cứu: Ứng dụng công nghệ enzyme trong cải thiện chất lượng thực phẩm Thực phẩm chức năng từ gạo nẩy mầm

Tiến sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ, 2018
Thạc sĩ Công nghệ Sau thu hoạch và chế biến thực phẩm, Viện Kỹ thuật Á Châu (Thái Lan), 1999
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 1993
Lĩnh vực nghiên cứu: Chất lượng cảm quan thực phẩm, các hoạt chất có hoạt tính sinh học

Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm (Thái Lan), 2015
Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm, Viện Kỹ thuật Châu Á (Thailand), 2000
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ, 1993
Lĩnh vực nghiên cứu: Vi sinh thực phẩm

Tiến sĩ chuyên ngành Sinh học tế bào, Đại học Rouen (Pháp), 2014
Thạc sĩ Công nghệ nông nghiệp, ENSAT (Pháp), 2001
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2000
Lĩnh vực nghiên cứu: Vi sinh thực phẩm

Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học, Đại học Cần Thơ, 2007
Cử nhân Sinh học, Đại học Khoa học Tự nhiên TpHCM, 2000
Lĩnh vực nghiên cứu: Vi sinh vật đại cương, công nghệ chế biến Trà-cà phê- cacao

Tiến sĩ Khoa học Sự sống và Vật liệu, Viện Công nghệ Kyoto (Nhật Bản), 2012
Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa – Đại học Quốc gia TP. HCM (Việt Nam), 2005
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Thủy sản Nha Trang (Việt Nam), 2003
Lĩnh vực nghiên cứu: Kỹ thuật thực phẩm, Công nghệ lạnh đông, Công nghệ enzyme

Tiến sĩ Khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, Đại học Queensland (Úc), 2017
Thạc sĩ Khoa học thực phẩm, Đại học Trường Đại học Copenhagen, Đan Mạch, 2007
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2003
Lĩnh vực nghiên cứu: Khoa học thực phẩm, dinh dưỡng thực phẩm

Tiến sĩ chuyên ngành Hoá học vệ sinh thực phẩm, Đại học Kyushu (Nhật Bản), 2022
Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm, Đại học Gent và Đại học KU Leuven (Vương quốc Bỉ), 2012
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2008
Lĩnh vực nghiên cứu: Kiểm soát vi sinh vật trên thực phẩm, vi khuẩn kháng kháng sinh

Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm (Hàn Quốc), 2020
Thạc sĩ Khoa học thực phẩm, Đại học Gent và Đại học KU Leuven (Vương quốc Bỉ), 2013
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2010
Lĩnh vực nghiên cứu: Dinh dưỡng Người; Kỹ thuật sau thu hoạch Rau quả

Thạc sĩ Công nghệ sau thu hoạch, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2017
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2009

Thạc sĩ Công nghệ Sau thu hoạch, Trường Đại học Cần Thơ, 2017
Kỹ sư Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Cần Thơ, 2010
* Quá trình công tác
- Tháng 11/2020 đến nay: Kỹ sư, Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Cần Thơ.
- Năm 2018 đến tháng 10/2020: Kinh doanh thức ăn chăn nuôi.
- Năm 2013 đến năm 2017: Viên chức Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Tiền Giang.

Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2018
Kỹ sư Công nghệ chế biến thủy sản, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2015
Lĩnh vực nghiên cứu: Công nghệ sinh học thực phẩm

Thạc sĩ Công nghệ Thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2021

Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm, Đại học Cần Thơ (Việt Nam), 2018

Lĩnh vực nghiên cứu: Công nghệ chế biến, bảo quản và đa dạng hoá sản phẩm (cá nước ngọt và quả có múi) Áp dụng các công nghệ tiên tiến trong phát triển sản phẩm có giá trị gia tăng